ข่าวด่วน

สกู๊ปพิเศษ

Hillkoff กาแฟชาวไทยภูเขา ต้นแบบ..วนเกษตร ยึดหลัก Zero waste ตามรอย ‘พ่อ’ ต่อยอดสู่สากล

วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2564 ที่ศูนย์การเรียนรู้กาแฟชาวไทยภูเขา (ทับเดื่อ) ต.อินทขิล อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ น.ส.นฤมล ทักษอุดม กรรมการผู้จัดการบริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด เปิดงาน Open House Hillkoff พร้อมนำเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้กาแฟชาวไทยภูเขา บนเนื้อที่กว่า 70 ไร่ ซึ่งประกอบไปด้วยอาคารเก็บเมล็ดกาแฟ ลานตาก และโดมอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ที่เรียกว่า ‘พาราโบลา’ ซึ่งกระทรวงพลังงานและมหาวิทยาลัยศิลปากรให้การสนับสนุนในเรื่องงบประมาณและการจัดสร้าง น.ส.นฤมล กล่าวว่า ธุรกิจของเราเริ่มตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ครบจบ เป็นการแปรรูปขนาดใหญ่ที่อิงกาแฟเป็นหลัก และเน้นหนักในการยึดหลัก Zero waste คือ พยายามใช้ทรัพยากรทุกอย่างให้คุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุด โดยเปลี่ยนจากน้ำสีดำในถ้วยให้กระโดดออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ในฐานะ..เมืองเกษตรกร แต่เพราะผลกระทบจากหมอกควัน และฝุ่นละอองขนาดเล็ก หริอ PM2.5 ที่ยังคงเป็นปัญหาใหญ่อย่างต่อเนื่อง การตัดไม้ทำลายป่า และการเผาเศษวัชพืช ต้นไม้ รวมทั้งเศษพืชจากการทำการเกษตรต่างๆ ล้วนเป็นสาเหตุจากการทำการเกษตรของเกษตรกรบนพื้นที่สูง เพราะขาดความรู้ในการทำการเกษตรที่ถูกต้อง กลายเป็นความเคยชินส่งผลให้พื้นที่ป่าทยอยลดลง นำไปสู่การประสบปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมต่างๆ เช่น หมอกควันที่ทำให้คนในพื้นที่ภาคเหนือตอนบนทั้งหมดต้องประสบเป็นประจำทุกปี “จากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น ฮิลล์คอฟฟ์ผลักดันและพัฒนาโครงการ ‘No Burn, ...

Read More »

มช.เปิดตัว โครงการเชื่อมการค้าผ่าน R3A-รถไฟ China Pan Asia ตั้งเป้ากระจายสินค้าSMEsข้ามแดน กงสุลจีนฯเผย พร้อมหนุนเอเชียสู่ตลาดจีนเชื่อมยุโรป

วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2564 ที่ห้องนิมมานคอนเวนชั่น โรงแรม ยู นิมมาน อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิดตัวโครงการ ‘สร้างโอกาสสำหรับการค้าข้ามพรมแดนในกลุ่มประเทศสมาชิกแม่โขง-ล้านช้าง จากการพัฒนาเส้นทาง R3A และโครงข่ายรถไฟ China-Pan Asia’ ตามโครงการสนับสนุนจากกองทุนพิเศษแม่โขง-ล้านช้าง และกระทรวงพาณิชย์ ด้วยงบประมาณ  452,600 เหรียญสหรัฐฯ ตั้งเป้าปั้นเขตเศรษฐกิจพิเศษเชียงของให้เป็นศูนย์กลางพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ข้ามพรมแดน (Cross Border E-Commerce : CBEC) เพื่อส่งออกสินค้าไทยผ่านเส้นทาง R3A เชื่อมเขตการค้าเสรีคุนหมิง โดยสร้างต้นแบบธุรกิจ CBEC พร้อมอาศัยโครงข่ายรถไฟของจีนที่ กระจายสินค้าไปในจีนและเชื่อมถึงยุโรป      โดย รศ.โรม จิรานุกรม รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวว่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้รับความไว้วางใจจากกรมเจรจาการค้า กระทรวงพาณิชย์ และกองทุนพิเศษแม่โขง-ล้านช้างแห่งประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน ให้ทำหน้าที่วิจัย เพื่อเสนอแนะกำหนดทิศทางการพัฒนาด้านโลจิสติกส์ข้ามพรมแดน ในเส้นทาง R3A สำหรับการค้าในรูปแบบ Cross Border E-commerce และการใช้ประโยชน์จากโครงข่ายรถไฟจีน เพื่อการขนส่งสินค้าสู่ปลายทางในทวีปยุโรป ด้วยงบประมาณ  452,600 ...

Read More »

สวยที่สุด! ดอกกุหลาบพันปีบานสะพรั่งท้าลมหนาว แอบดู ‘กวางผา’อาบแดด บนเส้นทางเดินป่ากิ่วแม่ปาน ดอยอินทนนท์ รับ ‘ฟรี’ของที่ระลึกเดือนแห่งความรัก

เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์แห่งความรักแล้ว ท่ามกลางกระแสโรคไวรัสโควิด-19 ยังแพร่ะบาดไปทั่วโลก ส่งผลให้การท่องเที่ยวเงียบสงัด เพราะทุกคน “ตัดใจ” ที่จะไม่ออกเดินทาง แต่ในภาวะวิกฤตนั้น เราได้ข่าวว่า ‘ธรรมชาติ’ กำลังฟื้นตัวอย่างเต็มที่ การเดินทางจึง..เริ่มต้นขึ้น  จากการสำรวจผืนป่าบน ‘ยอดดอยอินทนนท์’ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ในวันนี้ พบว่ามีหลายสิ่งที่น่าสนใจ เนื่องด้วยสภาพอากาศที่หนาวเย็นและหนาวนานกว่าทุกปีที่ผ่านมา บางวันยังเกิดปรากฎการณ์น้ำค้างแข็ง หรือเหมยขาบเม็ดสีขาวๆ เกาะพราวบนยอดหญ้า กระแสลมแรงยิ่งทำให้ความหนาวทวีความรุนแรงมากขึ้น นายเกรียงไกร ไชยพิเศษ หัวหน้าอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ เปิดเผยว่า ในเขตอุทยานฯ ยังมีสภาพอากาศที่หนาวเย็นต่อเนื่อง อุณหภูมิเฉลี่ย 4-15 องศาเซลเซียส ช่วงนี้นักท่องเที่ยวลดน้อยลง ทำให้บรรยากาศการท่องเที่ยวค่อนข้างดี เพราะคนไม่มากแต่ธรรมชาติสวยงาม ในขณะที่มาตรการที่อุทยานฯ เตรียมพร้อมไว้ตามที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ทำให้มีความปลอดภัยมาก  “เรากลับมาเปิดเส้นทางศึกษาธรรมชาติกิ่วแม่ปานและผาดอกเสี้ยวแล้ว เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ช่วงนี้มีความสวยงามด้วยพืชพรรณและไม้ดอกพื้นถิ่น อาทิ กล้วยไม้ และพืชล้มลุก ที่สำคัญคือ ดอกกุหลาบพันปี หรือคำแดง ที่กำลังบานสะพรั่งด้วยช่อดอกสีแดงสด เป็นไม้พรรณที่หาชมได้ยากมากชนิดหนึ่งของประเทศไทย และกุหลาบพันปี มีสีขาวด้วย ชาวพื้นถิ่นเรียกว่า คำขาว ส่วนใหญ่บานบริเวณยอดดอยและริมทางขึ้นสู่ยอดดอย ปีนี้สภาพอากาศหนาวเร็วและหนาวนาน ทำให้กุหลาบพันปีบานเร็วและบานยาวนานมาตั้งแต่เดือนตุลาคม  และคาดว่าจะบานยาวไปจนถึงเดือนมีนาคม”  ...

Read More »

เต็มอิ่ม..ดินเนอร์สำรับล้านนา ตำรับ ‘คุ้มเจ้าหลวงเชียงใหม่’Chiengmai Royal cuisine ที่..ปิงนครา บูทีค โฮเทลแอนด์สปา

ช่างเป็นค่ำคืนที่งดงามเสียจริง กับการได้ดินเนอร์มื้อเย็นในแบบสำรับล้านนา ตำรับ ‘คุ้มเจ้าหลวงเชียงใหม่’ ด้วยรสนิยม รสชาติ ผสานกับศิลปและวัฒนธรรมของชาวล้านนา บอกได้คำเดียวว่า..ชื่นชม จะด้วยบรรยากาศที่แสนวิจิตรของสถานที่..ปิงนครา บูทีค โฮเทลแอนด์สปา ซึ่งจำลองบางส่วนของคุ้มรินแก้ว คุ้มเจ้านายฝ่ายเหนืออันเก่าแก่มาไว้ภายใน และของแท้ ของอร่อย ที่ค่อยๆ ทยอยออกมาจากครัว รวม 16 เมนู เบาๆ  และผู้รังสรรค์อาหารชั้นเลิศจากตำรับคุ้มเจ้าหลวงเชียงใหม่ ที่หารับประทานยากมากในปัจจุบัน ในนาม Chiengmai Royal cuisine คือ เชฟหนูมน ‘พงษ์กฤษณ์ ณ เชียงใหม่’ ทายาทสายตรงเจ้าแก้วนวรัฐ เจ้าผู้ครองนครเชียงใหม่ (องค์สุดท้าย) “ชื่นชอบการทำอาหารมาตั้งแต่ยังเด็ก จดจำ และลองลงมือเอง จนได้รับคำชื่นชมจากเจ้าตาและเจ้ายาย เจ้าพงษ์อินทร์ และหม่อมจันทร์สม ณ เชียงใหม่ ประกอบกับเคยติดตามไปออกงานและนั่งโต๊ะด้วยในงานพระราชทานเลี้ยง ณ พระตำหนักภูพิงคราชนิเวศน์ และงานเลี้ยงรับรองแขกบ้านแขกเมืองที่คุ้มหลวง ซึ่งออกจะตื่นตาตื่นใจอยู่มาก” เครื่องว่าง 2 เมนูแรก ประกอบด้วย แคบหมูกรุบกรอบเสิร์ฟพร้อม..น้ำพริกเผา รสกลมกล่อม ตามมาด้วย จิ้นส้ม และเครื่องเคียงครบครัว ผักสด พริกขี้หนูสวน มะนาวหั่นชิ้นพอคำ ...

Read More »

จากปางช้างแม่สา สู่ ‘ศูนย์อนุรักษ์ช้างไทย’ เพื่อความสุขที่..ยั่งยืน

หลังการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 โลกเปลี่ยน คนเปลี่ยน เป็นสัจธรรมที่เกิดขึ้นจริง ที่ทำให้หลายสิ่งหลายอย่างผันแปรไป เช่นเดียวกับ ‘ปางช้างแม่สา’ อ.แม่ริม แหล่งท่องเที่ยวสำคัญที่ขึ้นชื่อของ จ.เชียงใหม่ ที่พึ่งพาการเข้าเที่ยวชมของนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะชาวต่างชาติที่มาเยือน แต่เมื่อประเทศต้องปิดประตู การเดินทางระหว่างกันทำไม่ได้เช่นเดิม รายได้ที่มาหล่อเลี้ยงทุกชีวิตกลับกลายเป็นศูนย์..แล้วจะทำอย่างไร อัญชลี กัลมาพิจิตร บุญณราช ผู้บริหารปางช้างแม่สา กล่าวว่า กว่า 44 ปี ที่ดำเนินธุรกิจเลี้ยงช้างเพื่อการท่องเที่ยว แต่เมื่อมาถึงเวลาเปลี่ยนแปลง เราก็ต้องปรับ โดยเริ่มต้นด้วยการเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าฟรี ตั้งแต่วันที่ 15 มิถุนายนที่ผ่านมา ตามระบบ New Normal จำกัดจำนวน มีจุดคัดกรองผู้เข้าชมอย่างเคร่งครัด และที่สำคัญคือ เรางดการแสดง งดนั่งแหย่ง งดนั่งคอช้าง ทยอยปลดโซ่ไปเรื่อยๆ โดยสร้างรายได้จากการขายตะกร้าผลไม้ ที่มีกล้วย อ้อย และข้าวเหนียวนึ่งป้อนให้ช้างปลดโซ่ 6 เชือก จำนวน 3 รอบต่อวัน  ช้างทุกตัวที่จะหมุนเวียนกันออกมาทำหน้าที่ส่งมอบความสุขให้นักท่องเที่ยว ปลอดภัย สามารถจับได้ เพราะมีนิสัยน่ารัก ใจดี บางวันโชคดีก็จะเจอพี่ควาญนำน้องช้างตัวอ้วนๆ ลงไปเล่นน้ำให้ชม หรืออยากลงมืออาบน้ำเองก็มีโปรแกรมให้เลือก บวกการทำและปั้นอาหารให้ช้างได้  “ความตั้งใจของเราคือ คืนทั้งหมดให้สังคม ...

Read More »

ฝ่าทะเลหมอก ไปชม ‘ทุ่งดอกไฮเดรนเยีย สวนคุณทองดี’ที่บ้านผาหมอน-ดอยอินทนนท์

ต้นฤดูกาลแบบนี้ ลมหนาวพัดแรงขึ้นเรื่อยๆ หลายคนกำลังมองหาสถานที่สัมผัสหมอก ออกไปสูดไอดิน กลิ่นหญ้า แสวงหาธรรมชาติกันแล้ว ปีนี้จุดเช็คอินแห่งใหม่ที่กำลังติดลมบนที่สุด และนักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด คือ ‘ทุ่งไฮเดรนเยียอินทนนท์ สวนคุณทองดี’ ชุมชนบ้านผาหมอน ต.บ้านหลวง อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ที่กำลังคลี่กลีบบานสะพรั่งภายในเนื้อที่กว่า 5 ไร่ กลางหุบเขาที่รายล้อมอยู่ทุกด้าน มีเสียงน้ำตกที่อยู่ใกล้ๆ ดังกระทบหินแว่วมาให้ได้ยิน ดอยอินทนนท์ อ.จอมทอง ถือเป็นสถานที่ติดอันดับหนึ่งของแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิต เพราะมีทั้งทะเลหมอกสวยๆ บริเวณยอดดอย จุดชมวิวกิ่วแม่ปาน เส้นทางเดินป่าธรรมชาติในเขตอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ ท่ามกลางความหนาวเย็นยะเยือกด้วยอุณหภูมิที่ติดลบตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนไปจนถึงต้นปีหน้า พี่ทองดี ชีพดำรงวนา หนุ่มใหญ่เจ้าของสวนเพียงหนึ่งเดียว บอกว่า ‘ทุ่งดอกไฮเดรนเยียอินทนนท์ สวนคุณทองดี’ ตั้งอยู่ที่ชุมชนบ้านผาหมอน ผ่านด่านที่ 2 ของอุทยานฯ มาถึงหลักกิโลเมตรที่ 23 ขวามือกลางทางก่อนขึ้นสู่ยอดดอย เลี้ยวขวาลัดเลาะไปตามไหล่แขาไปเรื่อยๆ สองข้างทางมองเห็นแปลงนาขั้นบันไดที่กำลังสุกเหลืองเต็มที่จนเป็นสีทองอร่ามเต็มท้องทุ่ง ดอกบัวตองสีเหลืองกำลังบานแข่งกับดอกไม้ป่าสีแดงสด ความเขียวของใบไม้บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่า เมื่อเดินทางมาถึงหมู่บ้านแล้ว แนะนำให้จอดรถทุกชนิด (จริงๆ นะ) ไว้ที่ลานจอดรถที่สนามกีฬาในพื้นที่ เพราะเส้นทางนับจากนี้ไปประมาณ 12 นาที คดเคี้ยว เลี้ยวลด มีหลุมบ้างในบางจังหวะ ขึ้นเนินสูง และลงสู่ที่ต่ำ จึง ...

Read More »

‘Little China’ อาหารจานเล็ก แต่..อร่อย คำโต

ความอร่อยที่อดใจไว้ไม่อยู่ จนต้องเอามาบอกกัน  ‘Little China’ ร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ขนเมนูหลากหลายมาเปิดให้บริการแล้วทุกวันที่ ONCE MORE Hostel ใน 2 ช่วงเวลา คือ 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. ให้เบอร์ไว้เลย เพราะต้องอยากไปแน่ๆ โทร 099-29342 เมนูที่มาแล้วทุกโต๊ะ ‘ต้อง’ สั่ง ซึ่งจะเรียงแถวมาบนจานทรงยาว ติ่มซำ Ham Sui Gok เผือกทอดใส้หมูสับ ฮะเก๋าใส่กุ้งสาหร่าย ฮะเก๋าชีสผักโขมกุ้ง ขนมจีบทอดซอสสิงคโปร์…ไส้ภายในนั้น..กลืนแล้วต้องร้องว่า โอ๊ย อร่อย มาก  ไก่แช่เหล้า หอม นุ่ม จับคู่กับน้ำพริกเสฉวน ด้วยวัตถุดิบสดในท้องถิ่น และไก่ขอทาน หนึบหนับ รสชาติถึงเครื่อง พลาดไม่ได้เลยทีเดียว ขนมผักกาดซอสเซี่ยงไฮ้ ต้องนำเข้า..แป้งแห้วส่งตรงมาจากเมืองจีน เลยทำให้เมนูนี้ลงตัว พอดิบพอดี ช่วงนี้มีเมนูพิเศษ ปลากระพงนึ่งมุยชอย ปลาเนื้อขาวสด หวานด้วยน้ำซอส กินคู่กับมุยชอยซึ่งหมักแบบได้ที่ ก็อร่อยเพลินจนหมดจาน เชฟตุ๊ – นราพงศ์  กองคำ ...

Read More »

สุข สบาย ใจกลางเชียงใหม่ ‘X2 Chiang Mai Riverside Resort’

ยามแดดร่ม ลมตก พระอาทิตย์ฉายแสงสีทองสะท้อนเป็นแนวในสายน้ำปิงที่ไหลผ่านหน้า ‘โรงแรม’ ที่เป็นมากกว่าสถานที่พักผ่อนธรรมดา บรรยากาศช่างแสนโรแมนติก เมื่อลมหนาวเริ่มมาเยือน ใช่เลย อาคารสูง 4 ชั้น รูปทรงเก๋ จำลองความเป็นล้านนาผสมผสานกับความทันสมัยมาไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว ‘X2 Chiang Mai Riverside Resort’ คือ คำตอบสำหรับนักเดินทางที่กำลังแสวงหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ ไม่ซ้ำแบบใคร X2 หรือ ครอสทูเชียงใหม่ริเวอร์ไซด์รีสอร์ต กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งในวันนี้ 15 ตุลาคม 2563 หลังผ่านวิกฤติไวรัสโควิด-19 ระบาดไปทั่วโลก ด้วยห้องพักสุดหรูหรา 4 แบบ จำนวน 29 ห้อง บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่ ที่รายล้อมไปด้วยต้นมะขามสูงใหญ่อายุไม่ต่ำกว่า 120 ปี ริมแม่น้ำปิง ย่านฟ้าฮ่าม อ.เมืองเชียงใหม่   ด้วยสัญลักษณ์ที่โดดเด่น รถยนต์เมอร์เซเดส-เบนซ์ สีแดงสด ที่จอดโชว์อยู่ที่โถงใหญ่ กลางโรงแรมแห่งนี้ ห้องพักแบบ Pool Riverview กว้างขวาง ชวนผ่อนคลาย ด้วยสระน้ำส่วนตัว พร้อมอาหารเช้าแบบ Floating breakfast ...

Read More »

‘ดาราอั้ง คาเฟ่’ เท่ จนอยากบอก (ต่อ) @The Chang Village บ้านโต้งหลวง แม่ริม-เชียงใหม่

ที่บ้านโต้งหลวง อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ มีกลุ่มชนเผ่าดาราอั้ง อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานเป็นชุมชนเล็กๆ กลางหุบเขา ที่แวดล้อมไปด้วยธรรมชาติที่งดงาม เพื่อเลี้ยง..ช้าง ดาราอั้ง คือ ใคร ทำไม มาอยู่ที่แม่ริม เชียงใหม่  ชนเผ่าดาราอั้ง หรือ ปะหล่อง เป็นชนเผ่าที่อพยพมาจากประเทศพม่า หรือ สหภาพเมียนมา ในปัจจุบัน มักเรียกตัวเองว่า ‘ดาระอัง’ ในขณะที่ชาวพม่าเรียกปะหล่องว่า ปะลวง ส่วนไทยใหญ่บางกลุ่มเรียกคนกลุ่มนี้ว่า คุณลอย ซึ่งมีความหมายว่า คนดอย หรือคนภูเขา  วันนี้ ดาราอั้ง ยังคงเลี้ยงช้าง แต่ก็หันมาช่วยกันทำร้านกาแฟ เปิดประตูรับนักท่องเที่ยวทุกเพศทุกวัย ที่ไม่ชอบเดินทางไกล เพราะพื้นที่นี้ตั้งอยู่ที่ ต.แม่แรม อ.แม่ริม ขับรถเข้ามาจากตัวเมืองเพียง 30 นาทีเท่านั้น คนชอบถ่ายรูป เช็คอิน จะเต็มอิ่มกับ ‘นาขั้นบันได’ ผืนกว้าง ได้มีโอกาสถ่ายรูปกับชาวชนเผ่าของจริง มีท้องทุ่งเขียวขจีที่กำลังออกรวงย้อยลงสู่ผืนดิน และช้างตัวสูงใหญ่ยืนชูงวงโบกทักทายไปมาเป็นฉากหลัง ฟินน์ นะ  หรือใครอยากสวมชุดสีสด มีเสียงกระดิ่งดังกรุ๋งกริ๋งๆ นำทาง ก็สามารถติดต่อที่เคาน์เตอร์ภายในร้านดาราอั้ง คาเฟ่ ได้เลย  ดาราอั้ง คาเฟ่ ...

Read More »

อิ่ม จุกๆ ที่..มาม๊าแซนวิชโบราณ ๒๕๖๓ by Wella’8 นิมมานเหมินท์-เชียงใหม่

ตื่นเช้ามา จะกินอะไรดีน๊า.. มักจะเป็นคำถามที่ผุดขึ้นในหัว เสมอๆ ในยามที่เราออกเดินทางมาเยือนเมืองที่สวยไปทุกมุม อย่าง..เชียงใหม่ นี่เลย มาม๊าแซนวิชโบราณ ๒๕๖๓ by Wella’8 กลางซอย 3-5 ย่านฮิป ‘นิมมานเหมินท์’ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่  น.ส.พรรษสิรี กนกเต็งไตรรัตน์ เจ้าของร้านคนสวย บอกว่า ร้าน ‘มาม๊าแซนวิชโบราณ ๒๕๖๓’ ของเราอยู่ติดกับร้านกาแฟ Roast8ry Lab เปิดตั้งแต่เวลา 08.00 น. ถึง 16.00 น. เพื่อรองรับชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวทุกคน เพราะ..แซนวิช กินตอนไหนก็ได้   “อาหารทุกเมนู ทำสดใหม่ทุกวัน เพราะอยากให้ลูกค้าได้ชิมของอร่อย เหมือนทุกคนทำกินเองที่บ้าน รับรองว่า สะอาดและถูกหลักอนามัยแน่นอน โดยเริ่มมาจากความชอบกินแซนวิช จำได้ว่าตอนเด็กๆ เคยกินแซนวิชรสชาติแบบนี้ เลยลองทำให้ลูกกิน แกะสูตรมาจากหลายๆ สูตร แต่ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบ เน้นดูแลสุขภาพ ใช้น้ำมันรำข้าว ไข่ หมูหยอง น้ำสลัดสูตรโบราณ ไม่มีสารเคมี ไม่มีสารกันบูด ไม่มีวัตถุกันเสีย ทุกขั้นตอนผ่านการทำความร้อน” บรรยากาศร้านมาม๊าแซนวิชโบราณ ...

Read More »